據(jù)京東官方消息，日前，京東物流推出「預(yù)制菜專(zhuān)屬解決方案」，為預(yù)制菜企業(yè)提供從商品生產(chǎn)儲(chǔ)存到打包配送，從線上業(yè)務(wù)到線下場(chǎng)景的全程冷鏈解決方案。

　　▲ 圖自京東

　　官方表示，在產(chǎn)品包裝上，京東冷鏈針對(duì)不同環(huán)境溫度沉淀了一套從-22℃至 15℃的商品分溫層包裝方案，通過(guò)差異化的冷媒投放方案，在實(shí)現(xiàn)成本最優(yōu)的同時(shí)避免商品化凍問(wèn)題。而在物流運(yùn)輸中，京東冷鏈有全程可視化的溫度監(jiān)控平臺(tái)和對(duì)冷藏車(chē)的在途管理系統(tǒng)。

　　IT之家了解到，所謂“預(yù)制菜”，就是通過(guò)食品工業(yè)手法對(duì)各類(lèi)菜品原料進(jìn)行處理，通過(guò)中央廚房集中生產(chǎn)，科學(xué)包裝，冷凍保存，然后再通過(guò)加熱或蒸炒等烹飪方式，做成成菜。
　　（邯鄲小程序開(kāi)發(fā)）

為留住人才 全球半導(dǎo)體...

最后一頁(yè)